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腊肉炒西芹的做法

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腊肉炒西芹

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其实关于芹菜很多吃法，腊肉炒西芹，腰果虾仁西芹，鱿鱼西芹等等…做法都类似

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉适量

、

西芹两根

、

姜丝一点点

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西芹斜刀切，胡萝卜切片（少量就行，为了配色更漂亮），洗好的腊肉切薄片。
步骤2/4 点击查看大图
腊肉焯水。洗净备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅热油，下姜丝煸香，先放入腊肉，一点点料酒进行翻炒，再放入西芹，最后放入胡萝卜。加一点点耗油，适量盐。
最后一步点击查看大图
盛盘出锅。不要翻炒太久，因为腊肉焯过水了，芹菜炒过了容易老，胡萝卜也好熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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