家庭版烤鸡翅炸鸡腿

浏览 39.9万 · 收藏 4261

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

无心而作，前几天杀的自己家两只公鸡，两孩子说把鸡腿鸡翅留着单独吃，后来想想家里那个小烤箱没怎么用过，加上家里正好有烤酱，所以干脆来做烤鸡翅和鸡腿试试！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大鸡腿两只

、

鸡翅根 4个

、

鸡翅和鸡翅中分别4个

、

香辣烤酱一袋

、

葱姜酱油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土公鸡，弄出来感觉就是不一样哈，黄金金的呢，去毛洗干净后把绒毛给用火秒掉，再洗洗干净用清水泡半小时！
步骤2/15 点击查看大图
泡好的鸡腿鸡翅膀们用刀切开口子，尤其是大腿，要切开见到骨头才行
步骤3/15 点击查看大图
葱姜，酱油，料酒，胡椒粉，花椒把它们一起腌制起来，大概一小时
步骤4/15 点击查看大图
我用的香辣烧烤酱哈
步骤5/15 点击查看大图
用葱姜和酱油腌制好的鸡腿和鸡翅，拿出来再抹上烧烤酱，都抹匀称
步骤6/15 点击查看大图
然后保鲜膜盖起来放冷藏室一个晚上，彻底腌制入味儿
步骤7/15 点击查看大图
第二天起来把鸡翅膀和鸡腿拿出冰箱回温半个小时再做这时候弄出来再翻翻把烤酱抹抹均匀，接着把烤盘拿出来铺上锡纸，加点清水放烤箱200度预热三分钟，接着把鸡翅们放烤盘里！
步骤8/15 点击查看大图
继续200度，定时10分钟开始烤
步骤9/15 点击查看大图
另外几个鸡腿比较大，我怕放一起烤不熟，所以单独弄来做
步骤10/15 点击查看大图
打两个鸡蛋加点清水和玉米定粉搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
这个时候烤箱鸡翅到时间了，赶紧拿出来翻翻另一面再抹抹烤酱继续200度，20分钟
步骤12/15 点击查看大图
接着把大鸡腿放鸡蛋和淀粉液里裹一层，再裹上面包糠
步骤13/15 点击查看大图
热锅温油，我用的花生油，油炸大鸡腿十分钟后拿出来捏一些烤酱
步骤14/15 点击查看大图
这个时候烤箱里的鸡翅快可以吃了，好香好香
最后一步点击查看大图
又翻面烤了十分钟后，发现有点老了，但是很好吃，大家这一步可以只烤五分钟！大鸡腿我怕没熟，后面也放进去烤了十分钟才吃的，总之都吃了，孩子都说好好吃