酥炸椒盐金针菇
平时金针菇的吃法吃腻了，这次来一个炸的金针菇香酥脆，特别好吃，当宵夜下酒菜小零食都不错。
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步骤1/9
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金针菇去掉蒂部
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步骤2/9
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撕成小朵放入水中清洗。
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步骤3/9
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准备好蛋液和淀粉。
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步骤4/9
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洗好的金针菇沥干水分。
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步骤5/9
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拿一束金针菇，现在鸡蛋液里粘一层蛋液。
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步骤6/9
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再放入淀粉中包裹一层淀粉。
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步骤7/9
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锅中油烧热后把金针菇放入炸。
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步骤8/9
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炸至金针菇金黄后捞出，再上层撒一层椒盐粉即可。
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最后一步
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成品趁热吃吧
金针菇撕成一束一束的洗，这样炸起来拿着也方便，裹上蛋液再裹淀粉，尽量包裹均匀一点，炸出来的才口感比较一致酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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