香酥鸡排
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步骤1/9
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鸡胸肉 一分为二 用刀背拍散
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步骤2/9
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加入生姜 葱 胡椒粉一勺 盐一勺
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步骤3/9
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加入生抽 蚝油各一勺
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步骤4/9
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用手抓匀，放入冰箱冷藏2个小时 腌制入味
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步骤5/9
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下面就是制作炸鸡粉 两勺面粉，一勺生粉，一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀，备用
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步骤6/9
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挂浆，面粉一勺，鸡蛋一个，牛奶半罐，搅拌成面糊，将腌制好的鸡排，放入面糊里挂浆，然后再加入事先准备好的炸鸡粉里，用手拍匀
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步骤7/9
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油温6成热，加入鸡排，炸至两面金黄，捞出
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步骤8/9
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升高油温，下入鸡排，复炸片刻，捞出，沥干油，切盘
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最后一步
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也可以做一块心型鸡排，加入番茄酱，味道更加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
香酥鸡排的其他做法
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