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家庭口味大冷面的做法

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家庭口味大冷面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

冷面

、

香肠

、

水煮蛋

、

黄瓜

、

辣白菜

、

冷面汤

、

生抽（汤）

、

白醋（汤）

、

白糖（汤）

、

葱段、蒜片（汤）

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷用水泡软，可提前两个小时泡
步骤2/5 点击查看大图
提前调制汤汁，生抽、白醋、白糖比例5:4:3，加适量清水稀释，加葱段和蒜片调味（比例不用严格要求，一边加一边尝，满意就好）建议汤汁煮一下味道更好，喜欢冰镇可以提前放冰箱冷藏
步骤3/5 点击查看大图
准备配菜，黄瓜切丝，香肠切片，辣白菜切块，香菜切碎，水煮鸡蛋剥皮对半切（不喜欢香肠可不放，或者换酱牛肉也可）
步骤4/5 点击查看大图
开水煮冷面，冷面没有硬芯，捞出过凉水，装碗
最后一步点击查看大图
浇汤，摆配菜～喜欢辣的再淋上辣椒油或者韩式辣酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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