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烧鸡腿的做法

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烧鸡腿

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿四个

、

姜适中

、

蒜五瓣

、

辣椒面一勺

、

孜然面一勺

、

耗油一勺

、

生抽两勺

、

老抽一小勺

、

五香粉半勺

、

黑胡椒粉半勺

、

料酒一勺

、

花椒大料干辣椒适中

、

啤酒一听

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿冷水下锅放姜片，料酒抄一遍后控干水改花刀
步骤2/3
改好花刀的鸡腿用辣椒面，孜然面，五香粉，黑胡椒粉，耗油，生抽老抽，料酒，姜蒜末腌制半小时以上，鸡腿腌制时腌制用料要抹匀
最后一步
起锅烧油，放入腌制好的鸡腿煎至两面变色，倒入腌制剩余的汤汁，倒入一听清酒，一点清水，大火烧开，转小火焖煮15分钟，转大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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