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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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可以做给家里的小朋友。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

姜 6片

、

料酒 1勺

、

白胡椒少许

、

十三香少许

、

盐少许

、

蕃茄酱一小碟

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
料酒，白胡椒，十三香，盐，在鸡肉两面抹匀，姜两面分别3片，用保鲜膜封住，放冰箱保鲜腌制30分钟。去腥。
步骤2/6 点击查看大图
淀粉鸡肉两面抹匀
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，鸡肉两面抹匀
步骤4/6 点击查看大图
面包糠两面抹匀，简单的按一按，家里没有面包糠的，可以用馒头代替。馒头用手抓成渣。
步骤5/6 点击查看大图
油温6成下锅。炸至金黄色捞出。如果自己拿不准熟没熟，可以用厨房用剪，剪开一个小口看一下。
最后一步点击查看大图
最后用剪刀剪开，再配上番茄酱。最好用剪刀，如果用刀切容易碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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