自制绿豆黑米煎饼
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步骤1/7
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干绿豆50克，干黑米50克，放打碎机成粉
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步骤2/7
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准备好香菜，葱花
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步骤3/7
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这是关键的一步，用传统竹蜻蜓在电饼铛摊煎饼，中间有没刷到的没关系，鸡蛋刷上就弥补了，然后撒上葱花翻面，翻过来后刷酱（甜面酱为主，其它也可以），然后当上煎饼的灵魂'薄脆'，我是头天晚上炸好的。放在中间，把左右两边的煎饼覆盖过来就好
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步骤4/7
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翻好
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步骤5/7
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大功告成，连续吃了两个早上煎饼的杰作！
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步骤6/7
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不得不说，煎饼很需要用竹蜻蜓，其它工具都试过，还是这个好用，能摊薄。
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最后一步
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这是头一天早上的纯面粉版，吃上去没有杂粮的香。
电饼铛不太好掌握火候，预热后用煎鸡蛋一档煎第一面，第二面用余温就可以了，不然容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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