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特别好吃的手抓饭的做法

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特别好吃的手抓饭

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很好吃很好吃

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30~60分钟

小羊排 500克

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

葡萄干适量

、

大米适量

、

盐少许

、

料酒少许

、

孜然粉（粉）适量

、

糖适量

、

油适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

大粒孜然适量

烹饪步骤

步骤1/3
羊排剁小块，冷水浸泡20分钟。胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，大米、葡萄干洗净备用。
步骤2/3
锅中放油，5成热后加入羊排翻炒，加入适量料酒、少量老抽、生抽翻炒2分钟，加入胡萝卜、洋葱后翻炒2分钟，加入孜然粉、大粒孜然，翻炒均匀盛出备用。
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电饭锅中放入大米，适量水，比平时水量略多一些，把炒好的全部食材放入电饭锅，撒入葡萄干，按精华煮功能煮至成熟，在锅中搅拌均匀，盛盘即可。

小贴士

羊肉选用羊排、羊腿均可。不喜洋葱、孜然可不加。电饭锅用起来很方便，正常煮饭时间食材会很软烂，不会糊锅，清洗方便。也可使用塔吉锅、铁锅、康宁锅。

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发布于 2020-03-04

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