平平无奇溏心蛋
-
步骤1/8
点击查看大图
全家福
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内烧水,水开后放鸡蛋。定时7分钟。(不要跟我讲凭经验,7分钟的溏心蛋还是受绝大多数人欢迎的)
-
步骤3/8
点击查看大图
时间到,马上关火,捞出放在冰水(公司公寓条件有限,只能用冷水)降温,剥皮备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
这个时候已经可以搭配拉面食用了…
-
步骤5/8
点击查看大图
卤料汁+一丢丢水大火煮沸,剥皮的鸡蛋放进去滚15秒左右捞出(时间久了就熟了,你懂的)
-
步骤6/8
点击查看大图
待卤汁冷却,倒在你喜欢的密封容器里,鸡蛋放进去,密封,冷藏2小时就可以食用了!
-
步骤7/8
点击查看大图
溏心蛋为了不影响溏心的完整性,一般我用线切割。
-
最后一步
点击查看大图
7分钟的溏心蛋,搭配拉面,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
溏心蛋的相关分类
溏心蛋的相关推荐
-
粤菜:啫啫生肠
300765人看过 -
清炖鲍鱼汤
1419001人看过 -
酱蒸五花肉
305254人看过 -
鸡蛋肉饼汤(上劲)
423341人看过 -
素食记~清炒腐竹
14986117人看过 -
#夏日素食#--凉拌腐竹
45401人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
76053人看过 -
#秋天怎么吃#肉末酿豆角
544564人看过 -
五花肉豆豉火锅
229531人看过 -
家常菜•瘦肉炒苦瓜
416833人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#溏心蛋
105751人看过 -
南雄酸笋啤酒焖鸭
61823人看过