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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 2个

、

白糖 30克

、

水 25克

、

色拉油 15克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.提前准备好材料（忘记拍照了），蛋清和蛋黄分开。2.打蛋黄（放一半的白砂糖，水，色拉油）加入一起打均匀，然后再加入面粉一起打（Z字形打）。打完如上图效果。
步骤2/5 点击查看大图
用打蛋器打蛋清，打冒小泡的时候加入白砂糖一起打，打到如上图效果即可。
步骤3/5 点击查看大图
先将一半的蛋白加入蛋黄搅拌，搅拌均匀再倒入剩下的蛋清一起搅拌，最后装入杯中。
步骤4/5 点击查看大图
我120度，烤45分钟（第一次烤25分钟，没行，再加25分钟），烤箱不同，根据自己烤箱来调，建议一开始不要调太猛了
最后一步点击查看大图
另一种吃法，一层蛋糕，一层酸奶，最后加入可可粉和车厘子点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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