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油泼大拉条的做法

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油泼大拉条

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怀念高中时期美美的拉条子，好天气，好心情，揉面吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水 250克

、

小青菜 2棵

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉内加入适量盐，加水揉成光滑的面团。
步骤2/6 点击查看大图
面团擀成长方形厚面片，表面刷油，盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
醒好后，将面片切成条状。
步骤4/6 点击查看大图
一次拿三根，抓住面条两端拉长，丢人开水中煮熟。
步骤5/6 点击查看大图
水开后，下入青菜。
最后一步点击查看大图
面条煮熟，捞入碗内，放入辣椒粉和大葱，将烧热的菜油泼在辣椒上面。最后加入盐、酱油、醋，摆入青菜。

小贴士

面片醒发时间越长越好拉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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