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看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法

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看一遍就学会的砂仁蒸牛肉

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上次教大家做了“豉汁蒸排骨”，今天给大家教一个【新手入门第一道菜】看一遍就能学会的“砂仁蒸牛肉”，营养健康又有养胃的功效哦，同样是一道老少咸宜的美味粤菜❤️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

盐适量

、

砂仁 8颗

、

淀粉 1勺

、

食用油 1勺

、

生抽 2勺

、

清水 4-5勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
200g牛肉清洗后，切成薄片（记得要逆着牛肉的纹路切哦）
步骤2/14 点击查看大图
生姜削皮清洗后，切成姜蓉
步骤3/14 点击查看大图
砂仁清洗后，先拍、后切、再剁碎（砂仁比较坚硬，要小心点哦）
步骤4/14 点击查看大图
把切好的牛肉、姜蓉和砂仁装在盘子里加入1勺淀粉
步骤5/14 点击查看大图
倒入1勺食用油
步骤6/14 点击查看大图
放入2勺生抽
步骤7/14 点击查看大图
加入4-5勺清水
步骤8/14 点击查看大图
放入适量的盐（新手要注意，不要下手太重哦）
步骤9/14 点击查看大图
把盘子里的所有材料搅拌均匀（时间充足的话，腌制半小时）
步骤10/14 点击查看大图
锅里放入蒸架，上锅蒸熟
步骤11/14 点击查看大图
煮饭的时候顺便蒸上真的是懒人和新手的必杀技呀
步骤12/14 点击查看大图
饭熟的同时，牛肉也蒸熟啦，超级方便（高压锅记得要把锅里的气排掉再开盖取出）
步骤13/14 点击查看大图
这款养胃'砂仁蒸牛肉'就制作完成啦是不是看一遍就能学会呢？零失败哦
最后一步点击查看大图
可以开吃啦，配着白饭吃，下饭又养胃

小贴士

牛肉切片要逆着纹路切，牛肉才不会“太韧” 盐的量不要下手太重出锅后如果味道不够，可以少量多次地调味煮饭时在米上放蒸架一起煮，省时又省力哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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