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云南春日宴～韭芽卷+草芽三鲜鸡汤

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严小姐手工坊

惊蛰至，仲春已到，春雷阵阵，万物生长，瘟疫衰，愿岁月静好，国泰民安！ 今日惊蛰食用韭菜，惊蛰时期的“天菜初春时节韭菜的品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。 中医讲究“春夏养阳”。而韭菜，是养阳的佳蔬良药，可以祛阴散寒。 春季养生重在养肝，此时节多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。 韭菜还有“洗肠草”之称。它含有较多的纤维素，不仅可促进肠道蠕动， 有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生 。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
韭菜 30克
、
豆芽 20克
、
猪肉沫 20克
、
鸡蛋 1个
、
面粉 100克
、
草芽 100克
、
生菜 20克
、
豆腐皮 10克
、
土鸡汤 1碗
、
西红柿 1个
、
白胡椒 1克
、
盐 2克
、
香油 10克
、
菜籽油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

配菜可以根据自己的喜好来，也可以加蘑菇等各种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05 · 云南省

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