超超超超简单的臭豆腐哟
北方的小伙伴可能会比较熟悉这个哦，小街巷子里，或是道路两旁，总会有这种卖臭豆腐的小摊子，不同于南方发酵制成的黑色臭豆腐坯，北方的臭豆腐就是用水豆腐制作成的，很简单的哦，可以在家试一试呢。
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步骤1/7
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大清早去买的水豆腐，嘻嘻，把它放凉控水哦
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步骤2/7
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放置两个小时左右，就可以切小块下油锅啦
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步骤3/7
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炸好的豆腐，金灿灿，好有食欲
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步骤4/7
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准备青腐乳，把它捣成糊状
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步骤5/7
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放入炸好的豆腐，均匀滚上腐乳汁
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步骤6/7
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然后再滚上辣椒面，孜然等调料，就ok啦
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最后一步
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快去享用吧，嘻嘻
没错，这种做法和湖南长沙臭豆腐不一样，只不过我们家乡这边有这种吃法，我感觉虽然美食的确需要有自己的名分，一些情况下不容许侵犯，但更多的情况下，只要你觉得它好吃，美味，也不用拘泥于它的名字，所以对于这个菜谱，杠精勿扰哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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