想吃火锅?麻辣烫可以不
想吃火锅了,可是家里只有我跟儿子两个人 怎么办? 那我们来吃麻辣烫吧 儿子连说三遍好吃 问我这一锅外面要卖多少钱
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步骤1/10
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准备好所有食材,荤素菜都随自己喜欢就好,或者家里有啥菜用啥菜。(当然如果荤菜是鸡翅,鸡胗这类的最好先腌制一下哈)
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锅中热油,倒入姜葱蒜和花椒炒香
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再➕两勺豆瓣酱
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再加入火锅底料炒香,炒出红油
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倒入开水
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倒入淡奶油,煮开,后可以尝一下咸淡,加适量盐调味
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步骤7/10
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过滤去渣
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步骤8/10
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根据菜的特点,先下耐煮的菜,再下火腿,最后下青菜,一定要有粉丝或者宽粉,这是绝配
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步骤9/10
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兑调料(对不起倒入锅里后才想起拍照的)
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最后一步
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煮好后,关火,浇上调料汁,撒上葱花,完美!
加了牛奶或者淡奶油煮出来的汤看起来像大骨汤,而且口感也很不错。
菜随便换,我是家里只有这些了
用宽口锅煮出来的型好看,我是直接锅上桌的
没有什么是一锅麻辣烫解决不了的,如果有那就两锅吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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