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干炸肉段 椒盐肉段 溜肉段

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糸属
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1小时以上   |   配菜(中级)
里脊肉 500克
、
味素 少许
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
土豆淀粉 六勺
、
鸡蛋 一个
、
豆油
烹饪步骤
小贴士

炸三遍 第一遍定型 油温九成热 一块一块下 第二遍肉熟 油温六七成热 把肉炸熟 第三遍上色 油温六七成热 炸至双面金黄 我自己总结的 反正我这样炸效果挺好的外酥里内

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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