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凉拌血皮菜的做法

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凉拌血皮菜

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血皮菜 500g

、

蒜四瓣

、

生姜一块

、

小米辣 6个

、

花椒油两勺

、

花椒粉一勺

、

耗油一勺

、

辣椒面适量

、

白胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备血皮菜，今天自己去山上摘的，洗干净哦
步骤2/12 点击查看大图
锅里烧水，烧开
步骤3/12 点击查看大图
把洗干净的血皮菜放进去
步骤4/12 点击查看大图
翻几下，让所有的血皮菜都汤熟
步骤5/12 点击查看大图
像这样
步骤6/12 点击查看大图
提前准备好生姜、蒜、小米辣，因为买的红色小米辣用完了，现在只剩下绿色的
步骤7/12 点击查看大图
我用的手动搅拌机，把他们都捣碎了
步骤8/12 点击查看大图
像这样的碎末
步骤9/12 点击查看大图
把耗油、鸡精、胡椒粉、花椒油、花椒粉、生抽、辣椒面看你自己需要不，因为我四川的，吃的比较辣，所以无辣不欢，只要是凉拌菜，我都弄的辣，还有就是，如果你们喜欢吃醋的，可以加一点点醋哦
步骤10/12 点击查看大图
准备一点葱花
步骤11/12 点击查看大图
搅拌均匀后，撒一点葱花，已经闻到香味了，如果是红色的小米辣就更好了，因为拍照好看一些
最后一步点击查看大图
我先来一根咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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