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鸡蛋炒菜心

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竹叶knco

简单，省时，好吃，富含优质蛋白，维生素
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10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
菜心 100克
、
油（可分二次随意） 约13ml
、
盐 1.5克
、
鸡精随意 0.5
、
热水 约150一200ml
烹饪步骤
小贴士

菜心我把上面最嫩的菜头摘下来，其它部分另做它用，热锅凉油油可以分二次放，敲黑板油倒入锅里拿起来晃晃让锅里有大部都有油这样菜大部分都接触到油，特别是平底锅，一瓦匙油下去就是毛毛雨，所以要晃晃，（2）一定要加热水这样不会返生，炒菜心可以加盖2一3分根据食材的多少，最好不要第二次加盖，菜比较容易变黄为什我而不知道里面科学道理（因为我上过当）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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