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田螺酿

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豆豆粉粉粉

田螺 肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。 薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
田螺 一斤
、
薄荷 3两
、
猪肉 半斤
、
小辣椒 3个
、
蒜米 4颗
、
姜 三片
、
漓江三花酒 35克
、
酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 5克
烹饪步骤
小贴士

记得把田螺尾巴敲掉噢……不然田螺內脏不能完全取出。 田螺壳也需要用刷子擦干净 ，酿肉的时候要细细酿进去才好～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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