好吃!虾汤藕丁腊肉饭
本来已经准备做别的主食了,结果丫头说要吃腊肠饭,赶紧下单,没有腊肠,腊肉也一样…… 刚好又在熬虾汤,干脆就用虾汤代替水,只有腊肉和虾汤太单调,翻了翻冰箱,决定加藕丁和胡萝卜丁! 味道特别好!想想做我姑娘太幸福了,哈哈,我都想做我自己的小孩儿。
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步骤1/16
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虾剥壳,这两斤多虾,剥了我一个半小时啊,到后来那个闹心啊。
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虾头、虾壳保留别扔。
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油下锅,放入姜片,煸香。
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步骤4/16
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先把虾头下锅,一直小火到虾头完全没有水份,稍稍有点焦香。
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下虾壳,煸香。
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虾壳煸到这样。
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步骤7/16
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下开水!下点白胡椒粉,加点料酒。
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步骤8/16
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熬到十分钟左右的样子。
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步骤9/16
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半个多小时把虾头虾壳捞出去,剩下汤。
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步骤10/16
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原汤化原食,用虾汤把虾肉烫熟。
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步骤11/16
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水一开就捞出来,本来想吃一些,剩下的给小孩烤成虾干做零食的,可是全都吃完了……
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莲藕切丁。
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胡萝卜切丁。
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腊肉切丁。
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洗完米,下腊肉、藕丁和虾汤。饭熟10分钟之前加入胡萝卜丁。各种调料和米饭拌匀。
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最后一步
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电饭锅一声响,开吃。
1.胡萝卜可以炒一下,这样没水份,时间紧这一次没炒。
2.藕丁泡泡水去掉淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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