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五香茶叶蛋

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蜀叔在
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 15个
、
香叶 5片
、
桂皮 1块
、
花椒 一小把
、
辣椒 2个
、
八角 3个
、
冰糖 30克
、
老抽 大半勺
、
五香粉 一小勺
、
鸡精 三小勺
、
味精 一小勺
、
盐 一小勺
、
红茶 20克
、
陈皮 1块
、
醋 3勺
烹饪步骤
小贴士

加陈皮去火，加醋让鸡蛋壳脆化，鸡蛋壳易破裂，但鸡蛋不会爆。煮时可以幌一晃，让鸡蛋受热均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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