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青椒豆豉酱的做法

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青椒豆豉酱

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青椒豆豉酱非常适合配包子、馒头、米粥一起吃，也是早餐中不可少的小菜，下米粉配一点青椒豆豉酱！风味十足

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 10个

、

豆豉 50g

、

小米辣 2个

、

菜油少许

、

蒜末少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鲜鸡汁 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
百果心享（百果园）买的青椒，取缔洗净
步骤2/10 点击查看大图
用刀划开成细条（方便切丁）
步骤3/10 点击查看大图
一次切好
步骤4/10 点击查看大图
蒜末、米椒都切好。半碗豆豉泡水洗好
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒入菜油（必须是菜籽油！）香味才最好
步骤6/10 点击查看大图
爆香蒜末加入豆豉翻炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
然后倒入切好的辣椒丁。一起翻炒
步骤8/10 点击查看大图
不停的翻炒，成图中这样就可以了。加入生抽、蚝油、鲜鸡汁、四勺盐（咸一点能放几天）胡椒粉、五香粉出锅
步骤9/10 点击查看大图
装瓶能吃一周。配豆腐包一起吃非常美味！
最后一步点击查看大图
第一次包豆腐包，不好看，但是好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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