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金沙鸡翅的做法

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金沙鸡翅

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10~30分钟

鸡翅中 500g

、

咸蛋黄 3个

、

料酒 1大匙

、

酱油 2大匙

、

胡椒粉适量

、

大蒜两瓣

、

黄油 20g

、

盐 1茶匙

、

生粉 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.鸡翅洗干净晾干水分，把盐，酱油，胡椒粉，料酒和蒜蓉放进鸡翅里腌制4小时以上。
步骤2/7 点击查看大图
2.鸡翅裹上一层薄薄的生粉
步骤3/7 点击查看大图
3.热锅凉油小火慢煎
步骤4/7 点击查看大图
4.煎至两面金黄，盛出来备用
步骤5/7 点击查看大图
5.咸蛋黄提前蒸熟压碎，再起锅放入黄油加入咸蛋黄炒至起沙
步骤6/7 点击查看大图
6.放入煎好的鸡翅快速翻炒，让每个鸡翅都均匀的裹上咸蛋黄
最后一步点击查看大图
7.关火，摆盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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