酸酸辣辣——酸菜墨鱼仔
公司阿姨送了我一大包的酸菜。和墨鱼仔是完美的搭配，不用加味精都很鲜美。
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步骤1/6
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墨鱼仔洗净，加入料酒、少许盐和姜泥，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制30分钟。
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步骤2/6
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小米椒切粒
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步骤3/6
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酸菜切丝
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步骤4/6
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锅中倒入少许油，小火煸炒小米椒
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步骤5/6
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加入酸菜，煸炒至熟
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最后一步
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倒入墨鱼仔，炒1.5-2分钟，看到其中有墨鱼仔开始缩小，就可以起锅了。
注意事项:
1、小米椒放1个还是2个，取决于你对辣椒的喜爱。
2、酸菜的茎我认为会比较脆，比较好吃。
3、小朋友一般不爱吃姜，宝妈们也可以和我一样，把姜磨成泥，宝宝们会比较容易接受。
4、墨鱼仔很容易缩水变老，所以不用炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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