简单又美味的家常菜:蒜苗炒肉
今天看到有卖绿油油的蒜苗,就想到要做这道菜 非常简单,而且炒出来香气充满整个屋子,甚至是隔壁的邻居家里 我好久没有吃这道菜了,你们呢? 赶紧动手做起来吧,保证你吃了还想吃
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步骤1/5
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肉洗净,切成肉片备用。
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步骤2/5
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蒜苗洗净切成段备用
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步骤3/5
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干辣椒和姜切段,锅内烧热,放入食用油,加入切好的干辣椒和姜。
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步骤4/5
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把干辣椒煸出味,放入肉,加入一勺料酒。翻炒均匀后,加入一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽翻炒至肉变色。
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最后一步
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最后放入蒜苗,加入少许鸡精,适量盐。翻炒三分钟即可出锅。
⚠️蒜白和蒜苗可以分开放,先放蒜白炒两分钟,再放入蒜苗。这样炒出来的蒜苗显得色泽好看。
⚠️盐可以根据自己的口味,口味重的就放盐,口味轻的,不需要放了。(出锅前自己尝一下咸淡哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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