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酱香回锅土豆的做法

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酱香回锅土豆

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今天解锁土豆新吃法，酱香回锅土豆，终于找到比炒土豆丝好吃的做法了哈哈哈～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

五花肉

、

葱姜蒜

、

蚝油

、

豆瓣酱或郫县豆瓣酱

、

豆干（可不加）

、

酱油

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆切大片，放一点盐，用清水清洗一下表面的淀粉～
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切好、葱姜蒜切好备用～
步骤3/10 点击查看大图
豆干切片～
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油，放入土豆片煎制，煎至两面金黄后捞出备用～
步骤5/10 点击查看大图
放适量油烧热，加入酱油炝锅，放入五花肉煸出多余油脂，下入葱姜蒜爆香～
步骤6/10 点击查看大图
下入豆干继续煸炒～
步骤7/10 点击查看大图
放入豆瓣酱或郫县豆瓣酱～
步骤8/10 点击查看大图
加入甜面酱、蚝油～
步骤9/10 点击查看大图
放入煸好的土豆，加入适量料酒、糖、盐调味，翻炒均匀即可～
最后一步点击查看大图
装盘，撒一点小香葱即可～

小贴士

1⃣️土豆切成波浪的样子感觉好好看有木有～ 2⃣️土豆一定要煸到位，撒点盐光吃土豆片就很好吃啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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