零难度~酸辣拌鸡爪
过年宅在家这么久,大鱼大肉吃腻了,来一份拌鸡爪,酸酸甜甜超级开胃,主要是做法简单,你不来一份吗?
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲备用
-
步骤2/12
点击查看大图
冷水入锅,水没过鸡爪,放入一勺料酒,姜片和葱结
-
步骤3/12
点击查看大图
大火烧开后中火,盖盖子,煮12-15分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
煮好后用水龙头冲干净鸡爪冲到基本冷却,再换新的水,泡到鸡爪完全冷却!也可以加入冰块
-
步骤5/12
点击查看大图
大盆里加入辣椒面,姜末,白糖,葱白,鸡精,盐
-
步骤6/12
点击查看大图
把2勺生抽、5勺醋、老抽1勺、花椒油半勺、蚝油半勺一起倒入碗中搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
将调好的酱汁倒入大盆中用筷子搅拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入热油,用筷子搅拌均匀备用
-
步骤9/12
点击查看大图
沥干水分的鸡爪,放入一个大容器。把鸡爪掰成两节,再把脚趾都分开。个人比较喜欢用手掰,有鸡爪筋,吃起来特别不一样,不喜欢也可以用刀切
-
步骤10/12
点击查看大图
掰好的鸡爪倒入调好的酱汁中
-
步骤11/12
点击查看大图
最后加入一勺芝麻油搅拌好,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,中途翻了五六次,帮助入味!
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜超级开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
酸辣拌鸡爪的其他做法
酸辣拌鸡爪的相关分类
酸辣拌鸡爪的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!#芹菜香干小炒肉
674993人看过 -
迷你虾饼 宝宝辅食食谱
1480454人看过 -
家庭版烧麦(简单易做)
927646人看过 -
川式小香风鸡蛋汉堡包
185947人看过 -
清炒藕片
5873520人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#日式紫苏猪肉卷
156062人看过 -
白斩三黄鸡
2080440人看过 -
#15分钟周末菜#肉松吐司卷
204347人看过 -
10分钟早餐 | 一口一个西多士
698080人看过 -
酸辣螺狮粉
254941人看过 -
秋冬降燥佳品:薏米百合糖水
47083人看过 -
柳州螺蛳粉
33819人看过