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盘子都不放过！茄子这样做才下饭的做法

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盘子都不放过！茄子这样做才下饭

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10~30分钟

茄子适量

、

葱，蒜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

耗油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子去皮，对半切开，切小段改花刀
步骤2/9 点击查看大图
放水里撒少许盐浸泡一会，防止变黑
步骤3/9 点击查看大图
准备蒜末
步骤4/9 点击查看大图
再➕生抽，老抽，糖，盐，耗油（量自己定，根据茄子多少）再加点清水进去。喜欢吃辣的加小米辣
步骤5/9 点击查看大图
泡好的茄子拿出来沥下水撒淀粉
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油烧热，下茄子两面煎定型（稍微煎一下就好咯）
步骤7/9 点击查看大图
定好型之后倒入调好的料汁，几分钟就好
步骤8/9 点击查看大图
收汁撒上小葱就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
超级下饭盘子里的汁都不放过的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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