盘子都不放过!茄子这样做才下饭
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步骤1/9
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茄子去皮,对半切开,切小段改花刀
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步骤2/9
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放水里撒少许盐浸泡一会,防止变黑
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步骤3/9
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准备蒜末
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步骤4/9
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再➕生抽,老抽,糖,盐,耗油(量自己定,根据茄子多少)再加点清水进去。喜欢吃辣的加小米辣
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步骤5/9
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泡好的茄子拿出来沥下水撒淀粉
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步骤6/9
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锅里放油烧热,下茄子两面煎定型(稍微煎一下就好咯)
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步骤7/9
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定好型之后倒入调好的料汁,几分钟就好
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步骤8/9
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收汁撒上小葱就可以出锅啦
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最后一步
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超级下饭 盘子里的汁都不放过的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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