焦糖酱，自制焦糖奶茶
焦糖的味道，有种浪漫的感觉。自己在家就能做，特别简单，只需要3种原材料。
-
步骤1/12
点击查看大图
首先在锅里倒入水和白砂糖，先不要开火，用刮刀大致搅匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
开小火加热
-
步骤3/12
点击查看大图
慢慢地出现这样的小泡，糖浆逐渐升温，中间不可以用刮刀去搅拌，防止结晶。
-
步骤4/12
点击查看大图
气泡慢慢变多
-
步骤5/12
点击查看大图
慢慢开始变色，最开始是浅琥珀色
-
步骤6/12
点击查看大图
颜色逐渐加深
-
步骤7/12
点击查看大图
深琥珀色时，你会问道浓郁的焦糖味，如果有温度计，可以测试一下温度，大约182℃。加淡奶油，淡奶油需要提前加热好，大概75℃。
-
步骤8/12
点击查看大图
用刮刀搅拌，继续小火熬煮，大约30秒
-
步骤9/12
点击查看大图
搅匀以后转移，坐冰水降温
-
步骤10/12
点击查看大图
保存在干净的容器里，可以冷藏放1个月。
-
步骤11/12
点击查看大图
一勺焦糖酱，一杯热牛奶，简单的饮料就可以自己做了。根据自己的口味，可以加入红茶汤，果酱等等你喜欢的材料～
-
最后一步
点击查看大图
要点总结
完整版视频在哔哩哔哩搜索 安妮的美食日记
欢迎给我留言～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
焦糖奶茶的相关分类
焦糖奶茶的相关推荐
-
宝宝营养餐—苹果百香果酱
14842人看过 -
焦糖奶茶-只要简单的放三样东西
353570人看过 -
微波炉版【酸酸甜甜百香果酱】
245118人看过 -
百香果酱
1140892人看过 -
焦糖奶茶
3858344人看过 -
清甜百香果酱
112697人看过 -
百香苹果酱
175001人看过 -
苹果酱
315884人看过 -
#节后清肠大作战#百香果酱
242358人看过 -
自制苹果酱
1239665人看过 -
太妃酥糖
3118人看过 -
山药板栗乌鸡汤
2124人看过
