补气养血的干贝红枣炖鸡
干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成.与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 女生总是容易气血不足,加红枣干贝炖土鸡,可以补气血,经常喝一点,可以让你的小脸红扑扑的哦!心灵需要鸡汤,身体也需要鸡汤。
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步骤1/5
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准备好各种食材,洗干净
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步骤2/5
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水烧开,鸡肉焯一下,去血水,捞出,用凉水冲洗去浮沫
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步骤3/5
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把红枣,干贝,鸡肉放进电饭锅内,放入生姜,料酒,加一点点盐,水没过鸡肉就行,选择鸡鸭按键(因为要上班,所以选择用电饭锅炖,如果有时间可以用炖锅慢慢炖),预约2小时,这样顺便把干贝也泡发了
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步骤4/5
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中午下班回家,滋补气血的鸡汤已经在等着我了
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最后一步
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干贝的鲜味,土鸡的香气,还有红枣的甘甜,这锅鸡汤,值得拥有
1、干贝是要泡发的,因为早晨上班来不及,就选择电饭锅的预约功能,这样顺便把干贝也泡发好了。
2、鸡肉一定要焯水去浮沫。
3、有时间可以赢炖锅慢慢炖,大火煮开后中小火炖一个小时,鸡肉基本就酥软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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