超级好吃的红烧排骨来咯
家里还有点东北的粘玉米,炖排骨最好吃啦,赶紧从冰箱里拿出点小肋排 春季是长高的时候,虽然我都30了,但没准也能窜一窜多吃点排骨长长个,我绝对不说这是我爱吃肉的借口……
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步骤1/12
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冷水下锅,焯排骨,去掉血沫,中火煮开3分钟左右,关火,排骨捞出去备用,水倒掉
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步骤2/12
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葱姜、八角、桂皮、香叶备好
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步骤3/12
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2根玉米切成段,备用
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步骤4/12
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热锅烧油,中小火,1大勺红糖下锅炒色,炒到红糖略微炒色,这样就可以
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步骤5/12
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排骨放进去翻炒上色
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步骤6/12
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调料放进去,1大勺料酒放进去,去腥提鲜,翻炒一下
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步骤7/12
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耗油、海鲜酱油、味极鲜都放进去
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步骤8/12
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加水,把玉米放进去,没过排骨和玉米,中火煮开,水要一次性加好哦煮开后,我放到了高压锅里,开锅后炖15分钟就好
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步骤9/12
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转到炒锅里,根据轻重口味,放适量盐中小火收汁就好啦
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步骤10/12
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满屋子炖排骨的香味儿
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步骤11/12
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软嫩适中哦
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最后一步
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粘糯的东北玉米,沾了排骨肉汁,无比好吃哦
我这里用的勺,都是拉面用的那种勺子哈,不是吃饭的那种小勺,如果是吃饭用的小饭勺,用量就要翻倍了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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