全家都爱的咸香馅饼儿~
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步骤1/7
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面粉加水,揉搓至不粘手,静置发面。
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步骤2/7
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炒馅:猪肉馅+豆腐干颗粒+芽菜+大头菜粒+烟笋粒。适量生抽,花椒油,盐调味。这也是我家臊子面的配方。把馅放凉。
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步骤3/7
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将发好的面切成块。
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步骤4/7
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将面团用擀面杖擀长,边要薄一点,均匀铺上馅儿,再合拢挤出空气,收口。
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步骤5/7
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平底锅,小火少油,慢慢煎,勤翻面。
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步骤6/7
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煎至两面金黄即可。
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最后一步
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饼焦香扑鼻,馅咸香可口。
有人会问为什么要放花椒油,这是因为本人非常不喜欢吃东西时吃到花椒的感觉,所以用几滴花椒油代替。不喜欢也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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