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春季尝鲜——马兰头的做法

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春季尝鲜——马兰头

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春天到了，在这个疫情严重的时期，出门成了奢侈的事情，今天出去在河边转转，看到了马兰花，就摘了一点，刚刚出来，还很嫩，有点小，不过现在吃确实很鲜，做法十分简单！一起来看看吧！今天还挖到芹菜，还有白蒿，又可以做蒸菜了，蒸菜可以在菜谱里看哦！也超级简单！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

马兰头 200g

、

香菇一颗

、

糖适量

、

盐适量

、

辣椒油适量

、

醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
马兰头洗干净
步骤2/10 点击查看大图
水开后，焯水
步骤3/10 点击查看大图
一大碗焯水后就这一点
步骤4/10 点击查看大图
我就一颗香菇了，所以就放了一个，哈哈，有香干，豆腐皮的都可以，我没有
步骤5/10 点击查看大图
切碎它
步骤6/10 点击查看大图
按照自己口味调，我食材调料实在有限，没办法，只有盐，糖一点辣椒酱，醋还有生抽，我喜欢醋，放的多点，不喜欢的可以少点
步骤7/10 点击查看大图
我后面想起来做的鸡蛋皮，我是面粉和鸡蛋和一起摊的，实在是没办法做的这个，可以换豆腐丝啊！
步骤8/10 点击查看大图
鸡蛋皮卷着吃吧！自己一个人凑合凑合吃！一个字鲜！
步骤9/10 点击查看大图
我只喜欢这个醋，味道不太酸，拌凉菜，沾生煎，鱼虾，等，美味！
最后一步点击查看大图
另外一颗香菇和野菜做了小馄饨，一个人正好！

小贴士

春天适合吃野菜，有很多好处，很鲜，我今天是出去兜一圈，正好看到马兰头，刚刚长出来，很嫩，比买的好吃多了，不说了，开吃吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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