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聚会来客人必备硬菜➡️ 红烧肉鹌鹑蛋

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小细腻

这是很多男的喜欢的吃的一道菜，但是也有广大的女同胞喜欢 我最初学习做这道菜的时候，是因为男友喜欢吃，他是肉食主义者，特别爱吃肉。 这道菜确实有难度，我也是失败了两次才做成功的 失败乃是成功之母，失败就离成功更近一点，所以大家不要怕这道菜不好做，要勇于尝试！ 特别是有爱吃的，或者家人爱吃这道菜的，一定要学起来，做起来！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 500克
、
冰糖 7块
、
鹌鹑蛋 18个
、
葱 两段
、
姜 三片
、
桂皮 1块
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
花椒 10粒
、
料酒 2勺
、
老抽 2勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 半勺
、
胡椒粉 1克
、
开水 450g
、
干辣椒 5个
、
小米椒 2个
、
小葱 1根
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

⚠️一定要看着点，不要一不小心把水煮没了，只剩下熬的糖稀了，那样肉会变成红糖块的，一凉下来，都加不动了 ⚠️肉煮的时间都根据你自己开了多大的火，兑了多少水，别水都快没了，你还在那看时间，还没有到20分钟 ⚠️看的不是时间，是你锅里肉的情况哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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