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香煎三文鱼的做法

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香煎三文鱼

浏览 72.6万 · 收藏 5851 · 学做 10

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外酥里嫩的营养美食，简单又好做

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10~30分钟

三文鱼 200g

、

小青柠 2个

、

玫瑰粉盐适量

、

黑胡椒适量克

、

黄油适量

、

橄榄油适量

、

蛋黄酱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材集合，把三文鱼切成薄厚均匀，放置一边备用（切厚中间容易不熟）
步骤2/5 点击查看大图
下锅前将三文鱼撒上黑胡椒粉盐柠檬汁调味10分钟，大火热锅倒入橄榄油
步骤3/5 点击查看大图
等四分之三厚度变白后就可以翻面了，翻面后放入适量黄油，融化后煎至两面金黄，煎熟即可
步骤4/5 点击查看大图
出锅后撒上黑胡椒粉盐，淋上柠檬汁，放些蛋黄酱做蘸料，然后放自己喜欢的蔬菜摆盘。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，回味清新的美食就做好了～

小贴士

黄油可以让鱼肉更香更松软，口感更湿润，柠檬增强了整道菜的清新感，这样的组合入口回味无穷～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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