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菜饭的做法

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菜饭

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孩子们不爱吃菜煮吃菜饭抢着吃，最爱老家的大锅灶煮的菜饭，现在只能用电饭煲也很赞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜 2把

、

生姜少许块

、

料酒 1勺

、

盐少许克

、

米（加一点糯米更赞） 1.5碗（小碗）

、

鸡精一勺勺

、

香蒜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青菜洗净切碎，米洗净提前泡好（最好加四分之一的糯米）我是1.5碗米，一碗的水（因为菜里面会出水）所以米里面水要少点
步骤2/8 点击查看大图
起油锅（最好是菜油，我老公不吃菜油）油要比平时炒菜的油多一倍（因为米里面需要）
步骤3/8 点击查看大图
加入青菜翻炒，加入料酒，盐，鸡精（不需要翻炒太久一分钟就可以）
步骤4/8 点击查看大图
把青菜倒进电饭锅里，按煮饭模式（有煮菜饭模式更好）
步骤5/8 点击查看大图
米饭一煮熟就打开盖子（太久菜就黄了）
步骤6/8 点击查看大图
锅里加蒜末，鸡精搅拌调味（尝一下够不够盐，不够再来一点）
步骤7/8 点击查看大图
这一大碗孩子们一下子就吃完还不带其他菜
最后一步点击查看大图
来张全景

小贴士

先把米洗好泡一下，更好吃菜多的话米里面的水要适当减米饭一熟就打开锅盖，太久菜会发黄油稍微多点，掌握这几点就超级简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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