红烧羊肉
羊肉辅以胡萝卜炖制而成,香糯可口!
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步骤1/10
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水里放姜片,放入羊肉煮开后去浮沫后捞出洗净备用
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步骤2/10
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起油锅,放入羊肉煸炒至表面变色,放入八角桂皮辣椒,继续爆炒
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步骤3/10
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放入冰糖继续煸炒至糖溶化
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步骤4/10
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加入料酒,生抽老抽蚝油,少许盐翻炒几下
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步骤5/10
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加入一碗水至羊肉水平面煮沸
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步骤6/10
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倒入炖锅炖1小时
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步骤7/10
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胡萝卜切块后放入炖锅,继续炖半小时
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步骤8/10
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把羊肉盛出放入炒锅中,放入切好的大葱段
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步骤9/10
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开大火收汁
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最后一步
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出锅装盘
这道菜要慢慢炖,软糯入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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