红烧肉烧蛋
-
步骤1/15
点击查看大图
一块五花肉洗净(好像买了假的五花肉,这么瘦呢,不应该三肥两瘦吗),姜切片
-
步骤2/15
点击查看大图
五花肉切块,鹌鹑蛋煮熟(鸡蛋也可,同理),扒皮,用刀划口
-
步骤3/15
点击查看大图
备用
-
步骤4/15
点击查看大图
五花肉凉水下锅,放入姜片,料酒,大火烧开后捞出,过凉水,捞出控干水分,抄肉的水撇去浮末放到一旁备用
-
步骤5/15
点击查看大图
五花肉下锅不放油,煎制
-
步骤6/15
点击查看大图
煎至两面金黄,盛出备用
-
步骤7/15
点击查看大图
鹌鹑蛋放入刚刚煎五花肉的锅内(五花肉煎好会煎出油在锅内,所以不用放油),煎至两面金黄盛出
-
步骤8/15
点击查看大图
起锅热油,倒入冰糖
-
步骤9/15
点击查看大图
不断搅动,直至冰糖融化
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入煎好的鹌鹑蛋和五花肉翻炒均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入肉汤,加生抽,老抽,鸡精,盐,八角,香叶
-
步骤12/15
点击查看大图
大火烧开转小火炖40分钟,然后大火收汁上色
-
步骤13/15
点击查看大图
我把汤特意收的干一些,喜欢这样微焦的感觉
-
步骤14/15
点击查看大图
盛出
-
最后一步
点击查看大图
期待已久的五花肉终于吃上了,幸福☺️☺️(最近除了上班只能在家待着,想吃各种好吃的,烧烤,烤肉,火锅,麻辣烫,焖子,烤冷面...,此刻才发现原来我们以前唾手可得的生活,是多么的可贵,来之不易,所以啊,人要懂得知足,懂得感恩,珍惜生活,一起加油^0^~)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
红烧肉烧蛋的其他做法
红烧肉烧蛋的相关分类
红烧肉烧蛋的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
601219人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#低卡美味的西兰花炒鸡胸肉
168782人看过 -
干锅手撕包菜
6314367人看过 -
饭扫光——辣椒炒猪血
675041人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2856675人看过 -
幼滑虾酱炒空心菜
95997人看过 -
鸡蛋红烧肉
53174人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24175302人看过 -
清蒸鸦片鱼头
105156人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃!
514611人看过 -
滋补蹄花汤
944685人看过 -
泡酸豆角
123637人看过