香酥鸡米花
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步骤1/11
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准备好鸡胸肉,淀粉,面包糠,鸡蛋
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步骤2/11
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鸡胸肉洗净切丁,加入一汤匙料酒,适量白胡椒粉及适量食盐(根据个人口味掌握量),腌制20-30分钟
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步骤3/11
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腌制好的鸡胸肉丁,先裹淀粉
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步骤4/11
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抖去多余的淀粉
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步骤5/11
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再裹一层蛋液
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步骤6/11
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将裹好蛋液的鸡肉丁裹满面包糠
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步骤7/11
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锅内下油(家里只有菜籽油了,将就一下,不过尽量选择色拉油等无味的油,不然油味比较重)
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步骤8/11
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油锅内放入两片姜避腥
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步骤9/11
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油温6-7成(看到锅底都是气泡)
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步骤10/11
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下入裹好面包糠的鸡肉丁炸至金黄(喜欢更酥脆一点的可以复炸一次)
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最后一步
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香香的鸡米花就做好啦,配合辣椒粉,太美味啦✌有小朋友的可以配合番茄酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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