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土豆焖鸡的做法

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土豆焖鸡

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土豆焖鸡是一道简单的家常菜。主料是土豆、鸡腿、配以蒜、姜、小米椒、青椒。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 200g

、

土豆 150g

、

青辣椒 20g

、

小米椒 15g

、

姜 10g

、

蒜 5g

、

葱花 5g

、

酱油 10g

、

料酒 10g

、

蚝油 10g

、

水淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净斩块备用。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮、洗净切块，冲洗干净淀粉沥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
青辣椒切段、小米椒切段、姜切片、蒜子拍碎、葱切葱花。
步骤4/9 点击查看大图
油下锅，七成热时倒入鸡块，淋入料酒翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒至鸡块微黄，下姜蒜爆香，然后倒入土豆，淋入适量的酱油翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
土豆翻炒至完全上色后，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10～15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
土豆熟透后，倒入青辣椒、小米椒、放入适量盐、翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
备一小碗，放入蚝油、淀粉、加入清水搅拌均匀淋入，大火翻炒10秒，鸡精调味，撒入葱花，即刻装盘。
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完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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