牛奶吐司——手撕
吐司要想好吃，面团的温度，发酵等等都要考虑，我写的这个方子，使用五得利的中粉做的，结果却惊艳到了我，松软又好吃（我做的是一发）
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步骤1/9
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除黄油和盐外，其余均按液体，粉，再白糖（放面包机角落），和酵母（粉中间挖个坑，把酵母放进去，再盖回来）放入面包机开始揉面，10分钟之后加入黄油和盐（这是我家面包机出膜的时间，大家根据自家面包机的性子来）
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步骤2/9
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揉好之后，分成三个面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤3/9
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松弛好了之后，将其从上往下卷
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步骤4/9
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以两圈半最为合适，不能卷太紧，影响发酵
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步骤5/9
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放进模具，盖上保鲜膜（保持湿度），放进烤箱进行发酵，时间不好算，看状态
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步骤6/9
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发到九分满，从烤箱里拿出来，开始预热烤箱，175°35分钟，这是我家的烤箱
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步骤7/9
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这是刚出炉的状态，稍微冷却一会儿，忍不住了，就动手撕了
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步骤8/9
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阳光下，我和闺女在阳台'开撕'，吧唧吧唧，几分钟就over了
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最后一步
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组织真的非常棒，好吃！
1.面粉因吸水性不同，液体不能全部按方子来，这是我家面粉的吸水性（五得利）
2.这是我多次反复试验的结果，真的很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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