八寸戚风蛋糕
用最简单的材料做出香软美味的蛋糕，满满都是幸福感
-
步骤1/10
点击查看大图
分离鸡蛋
-
步骤2/10
点击查看大图
先打发蛋液。滴入白醋，用低档打发，打发至如1所示加入适量糖（20克），继续打发至图2后再加入20克白糖高速打发，期间再加一次20克白糖，直到打发到图3有直立尖角出现
-
步骤3/10
点击查看大图
放到冰箱冷藏待用
-
步骤4/10
点击查看大图
手动打发蛋黄，依次放入20克白糖，牛奶，油，至液体柔顺
-
步骤5/10
点击查看大图
分两次加入过筛面粉
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋黄液搅拌至稀稠状即可
-
步骤7/10
点击查看大图
将冰箱冷藏的蛋白糊取出，将1/3蛋白倒入蛋黄液中上下搅拌融合，再将拌好的倒回至剩余2/3的蛋白糊中搅拌。在搅拌前可顺手预热烤箱
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入模具中，在桌面上上下振3次，用牙签打圈排除空气
-
步骤9/10
点击查看大图
放烤箱下层，下火170度，上火150度，30分钟
-
最后一步
点击查看大图
冷却后切开松软，入口绵柔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
八寸戚风蛋糕的其他做法
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
蜂蜜小蛋糕
2999590人看过 -
红枣红糖馒头
16911人看过 -
十寸戚风蛋糕
3167712人看过 -
软fufu的牛奶玉米面包#春日露营 易享“佳”味 #
282635人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#八寸戚风蛋糕
77638人看过 -
#新年好食，只炼好事#椰香小面包
116229人看过 -
八寸戚风蛋糕
55316人看过 -
八寸戚风蛋糕
17530人看过 -
八寸戚风蛋糕
20856人看过 -
八寸戚风蛋糕
19143人看过 -
八寸蛋糕胚
1259808人看过 -
八寸戚风蛋糕
620055人看过
