八寸戚风蛋糕
用最简单的材料做出香软美味的蛋糕，满满都是幸福感
-
步骤1/10
点击查看大图
分离鸡蛋
-
步骤2/10
点击查看大图
先打发蛋液。滴入白醋，用低档打发，打发至如1所示加入适量糖（20克），继续打发至图2后再加入20克白糖高速打发，期间再加一次20克白糖，直到打发到图3有直立尖角出现
-
步骤3/10
点击查看大图
放到冰箱冷藏待用
-
步骤4/10
点击查看大图
手动打发蛋黄，依次放入20克白糖，牛奶，油，至液体柔顺
-
步骤5/10
点击查看大图
分两次加入过筛面粉
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋黄液搅拌至稀稠状即可
-
步骤7/10
点击查看大图
将冰箱冷藏的蛋白糊取出，将1/3蛋白倒入蛋黄液中上下搅拌融合，再将拌好的倒回至剩余2/3的蛋白糊中搅拌。在搅拌前可顺手预热烤箱
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入模具中，在桌面上上下振3次，用牙签打圈排除空气
-
步骤9/10
点击查看大图
放烤箱下层，下火170度，上火150度，30分钟
-
最后一步
点击查看大图
冷却后切开松软，入口绵柔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
八寸戚风蛋糕的其他做法
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
八寸戚风蛋糕
5418167人看过 -
八寸戚风蛋糕
621024人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
169920人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1440649人看过 -
五指毛桃炖鸡汤
130772人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2342518人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8521299人看过 -
花式豆沙面包卷
195144人看过 -
软fufu的牛奶玉米面包#春日露营 易享“佳”味 #
283647人看过 -
#万物皆可搭# 【蒜苔炒鱿鱼须】 鲜嫩脆爽
177978人看过 -
八寸戚风蛋糕
15252人看过 -
八寸戚风蛋糕
8655人看过
