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香菇猪蹄，汤汁饭扫光的做法

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香菇猪蹄，汤汁饭扫光

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1只

、

香菇 8朵

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

蒜末 2茶匙

、

姜末 2茶匙

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

酱汁自调

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪蹄料酒生姜片焯水，青红椒、香菇、姜蒜切丁，调料汁（味极鲜1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖3g，）备用。
步骤2/3 点击查看大图
底油炒姜蒜末下猪蹄炒两分钟，加调料汁，八角桂皮，再加水没过食材，大火转小火焖煮四十分钟。倒入香菇丁，再煮8分钟，倒入青椒丁，两分钟后就可以了。
最后一步点击查看大图
我家喜欢汤汁拌饭，所以猪蹄多加了水，满满的汤汁，米饭杀手！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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