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卤鸭脚板～停不下来的味道

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西西里里里
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭掌 1000g
、
八角 2个
、
辣椒 50个
、
花椒 80粒
、
桂皮 一小块
、
白芷 2片
、
香叶 3片
、
冰糖 100克
、
老抽 80g
、
料酒 40g+20g
、
生抽 100g
、
啤酒 1瓶
、
盐 5克
、
姜 适量
、
大葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.浸泡1小时和腌制那一步不能省 2.焯水的时候不要盖盖子 3.这是微麻微辣的配方，喜欢辣的可以放几颗小米辣的红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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