是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山西打卤面这样做，哧溜哧溜吃面到爽翻的做法

点击查看大图

山西打卤面这样做，哧溜哧溜吃面到爽翻

浏览 42.2万 · 收藏 2100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

山西人的家常便饭就是面！面！面！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

木耳

、

豆腐

、

鸡蛋

、

土豆

、

黄花菜

、

韭菜

、

盐味精鸡精五香粉

、

香菇

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冷水和面
步骤2/13 点击查看大图
手擀面要面和硬点，醒面
步骤3/13 点击查看大图
切配菜，木耳，香菇，土豆，油豆腐，黄花菜，韭菜
步骤4/13 点击查看大图
锅内烧水，下配菜，加生抽老抽，盐味精鸡精五香粉调味，小火炖五分钟烧入味勾芡淋一个散鸡蛋出锅
步骤5/13 点击查看大图
花椒油
步骤6/13 点击查看大图
热花椒油炝做好的卤汁上，撒入韭菜段打卤做好
步骤7/13 点击查看大图
面揉至光滑开始擀面
步骤8/13 点击查看大图
面扑用淀粉我觉得更好点
步骤9/13 点击查看大图
擀至这样厚度叠起来，锅烧水开始切面
步骤10/13 点击查看大图
切面
步骤11/13 点击查看大图
煮面
步骤12/13 点击查看大图
捞出面条浇卤汁就好了
最后一步点击查看大图
淋入少许山西陈醋味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

换个做法

山西打卤面这样做的相关分类

荔枝杨梅蒸茄子凉面空心菜绿豆汤更多

山西打卤面这样做的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许