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海参灵芝祛湿汤的做法

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海参灵芝祛湿汤

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春天的这个季节，南方比较适合喝祛湿汤，这款汤功效：健脾祛湿，舒筋除痹，利火消肿，消热排脓，灵芝和海参对人体都有非常好的疗效，尤其女性可以多喝一些，灵芝本身口感有点苦，所以加入蜜枣可以调节口感

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

竹丝鸡半只

、

猪展肉半斤

、

海参 3条

、

淮山半根

、

灵芝 5克

、

蜜枣 3个

、

薏米（炒熟） 20克

、

白术 5克

、

茯苓 5克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
竹丝鸡也是我们通常所说的乌鸡，疫情期间只能买到这种切块的竹丝鸡了，其实能买到整只鸡会更好，先把鸡和猪展肉过水去血水
步骤2/8 点击查看大图
这是去完血水的竹丝鸡和猪展肉竹丝鸡我给去皮了，这样煲出来的汤不油，比较清淡
步骤3/8 点击查看大图
淮山去皮切段，海参三只，整条放锅里也可以，我给切了两半，这样吃起来方便一点
步骤4/8 点击查看大图
用电子称称好重量，有时我也是随手抓点，大家也可以去中药店那里去买些，因为住在南方，基本家家户户都会备些这种煲汤料，超市也有卖那种配好的煲汤料，大家可根据自己喜好来选择
步骤5/8 点击查看大图
将称好的煲汤料，海参，淮山一起倒进锅里，加水，多倒一些，因为在煲汤过程中，中途是不可以加水的，这样煲出来的汤汁浓郁
步骤6/8 点击查看大图
大火煮开转小火，煲1.5小时
步骤7/8 点击查看大图
煲好的汤，汤汁浓郁，清甜可口，无需放盐
最后一步点击查看大图
成品出锅

小贴士

1. 煲汤料可以去超市买配好的，也可以自己去中药店买散装药材，自己在回家用电子称称出所需要的用量，同样也可以让店家帮你称好 2.薏米最好用锅炒一下在用，我是直接买的炒熟的薏米，这样用起来方便些，炒熟的薏米凉性会减弱些，对女性非常好 3.灵芝口感比较苦，所以这款汤里加入三颗蜜枣调节口感，无需加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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