犒劳自己—皂角桃胶银耳羹
春光明媚,三八妇女节来临,跟每年不一样的是这个妇女节没有礼物收,但是这丝毫不影响我的心情。老公说给我做几个菜,想了想也没有想吃的,倒是甜羹许久没做了,春季风大,天气干燥,每年的这个时候我早就开始保养了,今年我都给忘了,夏天的时候心血来潮,买的一堆食材一冬天都没动,这回刚好犒劳一下自己 。这次食材的量偏大,建议减半操作。
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步骤1/6
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准备主要食材。各种食材的配比不是必须,灵活掌握就好,多点少点都没关系。
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步骤2/6
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除了冰糖以外的食材都冲洗一下,然后加入清水浸泡一夜,它们会长大许多,建议用稍大点的碗来泡。这三种食材里,属桃胶耐泡,建议用温水,以泡到没有硬心为好
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步骤3/6
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泡软后,把银耳剪去黄色的根部不要,然后再用剪刀剪碎;桃胶需要反复洗净,黑色的杂质挑出不要
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步骤4/6
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桃胶、银耳碎、皂角米都放入电饭煲内胆,倒入1400毫升的清水
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步骤5/6
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加入冰糖,冰糖的量也可以灵活掌握哦,我家没有小粒冰糖了,就用了大块的。然后盖上电饭煲盖子,设置杂粮粥功能,默认时间是2个小时,到时间后这个甜羹就自动熬好了,中途不用管它
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最后一步
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好诱人的甜羹,喝上一碗好满足,甜丝丝,很黏滑很黏滑,喜欢的话做起来哦!
1 食材里,除了银耳是必须的,皂角米和桃胶有一种也可以,再如果这俩都没有,那就放点切成丁的雪梨,放点冰糖也不错哦!
2 这个甜羹,不建议隔夜存放,最好当天都喝完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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