卤肉酱
工作太忙,有空就做些卤肉酱,拌饭吃,拌面都很方便
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步骤1/6
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买上一斤新鲜的黑猪肉,黑猪肉比较好吃,洗好去皮备用
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步骤2/6
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猪肉切小块搅成肉末,最好不要太烂 ,蒜姜搅碎,备用
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步骤3/6
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锅里放一点肉,又不需要太多,因为我们猪肉里的肥肉煮着会出油的,油热放入猪肉碎,中火煸炒出油脂,再加入洋葱粒,蒜姜,一起中火煸炒10分钟,再转小火慢慢炒
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步骤4/6
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煸炒出香味加入豆瓣酱一大勺,加入酱油,耗油鸡粉少许,小火慢慢煮
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步骤5/6
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这大概是小火半小时就可以了,试下味,因为豆瓣酱本事咸,如果不够味就加点盐,放凉就可以了装盒子放冰箱保存
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最后一步
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这是我第一次做,真的好简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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